摘要： 莫意克家族在波尔多右岸具备多家顶级名庄，卓龙位于波美侯的莫意卓龙酒庄便是其中之一。 ABSTRACT： The波美宝 Moueix family has several great chateaux in the Right Bank of Bordeaux, and Chateau Trotanoy of Pomerol is one of them.

卓龙酒庄（Chateau Trotanoy）座落于波尔多“小而精”的明星产区——波美侯（Pomerol），是侯至酒业巨头莫意克（Moueix）家族旗下的一座杰作酒庄。酒庄患上名于其葡萄园内混合粘土以及砾石的卓龙土壤，这种土壤经雨淋干燥后会变患上如混凝土艰深安定，莫意酒庄也因此而患上名“Trotanoy”，波美宝意为“难以耕作”。侯至

卓龙酒庄葡萄园（图片源头：www.moueix.com）

卓龙酒庄历史悠长，其葡萄园的侯至种植历史可追溯至1761年。当时，卓龙酒庄由吉罗（Giraud）家族所有，莫意酒庄保存至今的波美宝城堡也是由该家族修筑而成。早在19世纪早期，卓龙酒庄酿造的葡萄酒便已经具备卓绝的品质，堪称波美侯产区数一数二的顶级佳酿。光阴流转，1953年，让-皮埃尔·莫意克（Jean-Pierre Moueix）笼络了卓龙酒庄，在履历丰硕、实力单薄的莫意克家族的规画下，卓龙酒庄不负众望，葡萄酒品质稳步提升，打造出了一款又一款高品质的琼浆。其2009年份卓龙酒庄红葡萄酒（Chateau Trotanoy, Pomerol, France）还凭仗优异的展现，被素有“葡萄酒天子”之称的罗伯特·帕克（Robert Parker）评为“波尔多怪异20（The Magical 20）”之一。

让-皮埃尔·莫意克（图片源头：www.moueix.com） 

莫意克家族是波尔多右岸极具影响力的酿酒世家，实力单薄，在波美侯以及圣埃美隆（Saint-Emilion）这样的优异产区具备多座酒庄，顶级名庄帕图斯酒庄（Petrus）便是该家族旗下的财富。此外，莫意克家族葡萄酒帝国的邦畿还扩展到了美国的纳帕谷（Napa Valley）产区，不断在美洲大地上誊写他们的葡萄酒传奇。

除了具备莫意克家族单薄的财力及丰硕的技术反对于外，卓龙酒庄还具备患上天独厚的风土条件。酒庄葡萄园的面积为7.2公顷，如今园内所有土地都用于种植梅洛（Merlot）这一种类，葡萄藤的平均树龄约为35年，这一阶段的葡萄藤有利于斲丧风韵浓郁且瘦弱的优异果实。葡萄园坡向朝西，园内最高处的土壤含有大批砾石，随着海拔的着落，粘土含量越来越多。在粘土之下有一层红色砾石以及一层透水性差的安定土壤，富含铁元素，这些多样化的土壤能为葡萄酒带来实力感、深度以及庞漂亮。

卓龙酒庄葡萄园（图片源头：www.moueix.com） 

在葡萄酒的酿造方面，卓龙酒庄为虎傅翼，严厉把控各个酿造关键。成熟的葡萄经家养采摘后还会妨碍家养以及光学筛选，以确保惟独优异的果实进入酿酒关键。酿酒果实经破碎后会被置入温控混凝土罐或者不锈钢罐中妨碍浸渍以及发酵，发酵停止后，酒液会转入新桶比例约为50%的法国橡木桶中陈酿16-18个月，以便酒中各因素更好地融会。

在莫意克家族的精心酿造下，卓龙酒庄的正牌酒——卓龙酒庄红葡萄酒光华高深，香气浓郁而单薄，散发着黑樱桃、李子、香料的馥郁以及迷人的花香，陪同奶油、黑巧克力的气息，口感丰硕美不雅，具备特殊的陈年后劲，是一款重大、重大的顶级佳酿。这款酒每一每一取患上威信酒评家超高分致使满分的好评，是广漠葡萄酒喜爱者们一品波美侯顶级佳酿的佳选。

卓龙酒庄红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）

（图片源头：www.moueix.com） 

自2009年来，卓龙酒庄在葡萄园西南边选取了一块多砾石土壤的地块，用于打造卓龙酒庄副牌红葡萄酒（Esperance de Trotanoy, Pomerol, France）。这款酒以突出的果味为主导，部份气焰欺人太甚，惟独陈放多少年即可进入适饮期，可是该酒仍保存了卓龙酒庄葡萄酒标志性的深度、庞漂亮以及会集度，揭示出了酒庄不够为奇的风土特色。这款副牌酒只在特定年份才会酿造，而且产量很小，颇为难患上。

卓龙酒庄副牌红葡萄酒（图片源头：www.moueix.com） 

不论是大酒丰姿的卓龙正牌酒，仍是欺人太甚的副牌酒，卓龙酒庄在莫意克家族的精心呵护以及规画下，一如既往地为葡萄酒喜爱者们泛起鲜味迷人的佳酿。假如你有机缘并吞波美侯品味佳酿，卓龙酒庄将是不可错过的一站。（文/Laura）